廚房裡的小宇宙for My Kimi&Tina

每天煩惱著該怎麼煮給孩子吃?

只要能分辨顏色,就夠了...簡單事不要複雜想...

我們家隨時備有大量的蔬果,因為我們愛吃好菜,也愛喝果汁...有機會再來分享我們家的果汁配方...

挑選AKIGO鮮食的材料時,我從茫茫菜堆中,用顏色，香味來調配一餐所需。

每種食物有它最適合的烹調方式，有機蔬果的好處是連皮一起吃下也不擔心農藥殘留。
AKIGO鮮食所使用的有機蔬果,絕大多數都是親自去農場拔的,小朋友吃下肚子的有機菜,都經過我的手.
當然,我有帶著兩位來亂的試吃員一起前往,我家兒子舔到麻辣洗的泡沫水都會吐,是不是很適合當試菜員蛤??

非有機蔬果，只要是台灣農民用心栽植出來，同樣是上天恩賜。
做法上我們絕對會用你無法想像的大量清水沖洗很久，洗完會依照蔬果種類,用可生飲的過濾水再沖洗或者浸泡一遍.

我不買來路不明的蔬菜,因為太多光怪陸離,我看過安全島種菜,看過停車場旁邊種菜,然後菜圃旁一堆垃圾...
我不認為那些種菜的人也願意吃下那些菜,
相對的,我的家人也不會囉.

**********

**********

茫茫菜堆,昨晚我選擇了幾樣...

(40%的蔬菜)
馬鈴薯,紅蘿蔔,玉米筍,水蓮,有機番茄,牛蒡.

(60%的鮮肉)
肉品為:帶一點點皮的去骨雞胸肉+雞心切丁

依照每樣材料可煮熟的速度,依序下料..

例如越煮越營養的番茄,一定是先下鍋,一方面增加茄紅素,一方面也為AKIGO鮮食做好打底.
諸如此類的原則把握好,就能端出一盤連自己都食指大動的佳餚喔!!!

咳...好不好吃就不用多說了...

小孩子最誠實了齁!!

SORRY~~~原本希望痞客邦這邊可以改走知性路線...
誰知道一聊到廚房,我的本性又給他蛇了ㄘ來...

鮮食不就該是帶給狗快樂,也讓僕人們感到輕鬆嗎??噗~~~