每天煩惱著該怎麼煮給孩子吃?

只要能分辨顏色,就夠了...簡單事不要複雜想...

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我們家隨時備有大量的蔬果,因為我們愛吃好菜,也愛喝果汁...有機會再來分享我們家的果汁配方...

挑選AKIGO鮮食的材料時,我從茫茫菜堆中,用顏色,香味來調配一餐所需。

每種食物有它最適合的烹調方式,有機蔬果的好處是連皮一起吃下也不擔心農藥殘留。
AKIGO鮮食所使用的有機蔬果,絕大多數都是親自去農場拔的,小朋友吃下肚子的有機菜,都經過我的手.
當然,我有帶著兩位來亂的試吃員一起前往,我家兒子舔到麻辣洗的泡沫水都會吐,是不是很適合當試菜員蛤??

非有機蔬果,只要是台灣農民用心栽植出來,同樣是上天恩賜。
做法上我們絕對會用你無法想像的大量清水沖洗很久,洗完會依照蔬果種類,用可生飲的過濾水再沖洗或者浸泡一遍.

我不買來路不明的蔬菜,因為太多光怪陸離,我看過安全島種菜,看過停車場旁邊種菜,然後菜圃旁一堆垃圾...
我不認為那些種菜的人也願意吃下那些菜,
相對的,我的家人也不會囉.

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茫茫菜堆,昨晚我選擇了幾樣...

(40%的蔬菜)
馬鈴薯,紅蘿蔔,玉米筍,水蓮,有機番茄,牛蒡.

(60%的鮮肉)
肉品為:帶一點點皮的去骨雞胸肉+雞心切丁

 

依照每樣材料可煮熟的速度,依序下料..

例如越煮越營養的番茄,一定是先下鍋,一方面增加茄紅素,一方面也為AKIGO鮮食做好打底.
諸如此類的原則把握好,就能端出一盤連自己都食指大動的佳餚喔!!!

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咳...好不好吃就不用多說了...

小孩子最誠實了齁!!

 

 

SORRY~~~原本希望痞客邦這邊可以改走知性路線...
誰知道一聊到廚房,我的本性又給他蛇了ㄘ來...

鮮食不就該是帶給狗快樂,也讓僕人們感到輕鬆嗎??噗~~~

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廚房裡的小宇宙for My Kimi&Tina

YUNIKIMI 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • bechen
  • 美食一道,很有健康概念喔!真是幸福美味!
  • 你們家有美善品!!!那台超級神奇的調理機!!!
    價格高昂讓我望塵莫及啊!!!

    真的可以用美善品炒麵???

    你們家的料理也好健康喔,看了都覺得好幸福呢!!

    YUNIKIMI 於 2009/05/12 22:52 回覆

  • bechen
  • 有用就值得的喔!只是不喜歡有油煙味所以才會考慮使用美善品
    炒好料,倒入油麵再炒伴一下就可以了
    但量多的話倒不建議使用美善品

  • 那就真的不大適合我家這種大量使用了...
    我們家各個都是大胃王..ㄏㄏ
    但是美善品的設計真的是很不錯,
    如果是小家庭的話就很夠用了...
    不然廚房油煙真的還蠻難對付的,對下廚的人來說也不大健康呢..

    YUNIKIMI 於 2009/06/01 13:12 回覆

  • hyhs
  • 好厲害唷~感覺很清新的feeling~寶貝們一定都愛死了吧!!
    好好喔~幸福ㄟ
  • 我們家也是從挫敗中走過來啦XD
    剛開始煮的是狗不理料理耶..哈..還會歪頭要我把東西拿走...
    我真是可年ㄟ我...

    YUNIKIMI 於 2009/06/01 13:13 回覆

  • HERMES麻
  • 我的口水快淹死我啦~~
    顏色美麗外,用料也挺營養的哩!!
    美味肯定滿分~~~
  • 最近用了你的愛心綠殼蛋...真的是好香啊...
    昨天晚上臨時只買到白雞蛋,普通那種..
    用慣有機雞蛋後,白殼蛋居然被我整顆敲破XD..超誇張...
    有機的真得是很健康的好蛋蛋餒...

    YUNIKIMI 於 2009/06/01 13:14 回覆

  • hahacat007
  • 光看就覺得好吃...
    我這個麻麻手藝也要多練習了啦~
  • 我阿母說我只有狗餐煮的好..人看了也想吃..
    但是真的要煮給人吃的話,是連泡麵都失敗= ="
    匡哥目前還沒吃過我成功的菜色...
    都是有點樣子,但是味道就...有待加強XD

    YUNIKIMI 於 2009/06/01 13:15 回覆

  • ewish
  • 哇賽!好專業喲。
    看得我都流口水了><
  • 哈哈...趕快用碗盛著...多謝欣賞嘿^^
    這沒有專業啦..只是說很有感情而已XD
    噗嗤...我瘋了我...

    YUNIKIMI 於 2009/06/01 13:17 回覆

  • 納豆麻
  • 老闆(敲碗~~~)
    我家的恩客5號是算好了沒~~~
    不然宅配二隻上去包月好嘛~~~
    阿哈哈哈哈哈哈!!
    或是媽媽也可以包月....更好哩!!
  • 大家每個禮拜都要出去玩,我沒時間找我的算盤啊...
    不然這樣好了...
    我們交換小孩好了...
    我幫你養Q~然後你幫我養阿KI...
    有沒有很貼心??
    你會變得很有包容心ㄟ...KIMI是養來練修養的...極品喔!!

    YUNIKIMI 於 2009/06/01 13:18 回覆